Кухня вірменії

Відео: Вірменська кухня - рецепти з національної кухні Вірменії

Національна кухня Вірменії стоїть на рівних в ряду багатьох інших визначних пам`яток цієї чудової країни. Є однією з найдавніших національних кухонь, що зробили великий вплив на кухні оточували її в різні періоди історії країн.

Відмінною рисою вірменської кухні є велика кількість м`яса і м`ясних закусок на столі, обумовлене багатовіковим розвитком скотарства. Цікавою особливістю є і те факт, що більшість страв отримали назву від виду і назви посуду, в яких вони готуються.

кюфта

Найпопулярніші м`ясні страви в вірменської кухні - це "хоровац" двох видів, м`ясні кульки "кюфта", "коколік" - круглі фрикадельки в бульйоні і багато інших.

М`ясні страви готуються по складній багатоступеневою системою, тому так чарівний і неповторний їх смак.

Дуже популярні також такі закуски з неймовірним ароматом і смаком, як суджук і бастурма.

Вас напевно зведуть з розуму приголомшливі за смаком асорті з ліверу і овочів "тжвжік" і безліч видів плову.

Відео: Їжа в Вірменії. Свято живота! Порушили правила поїдання хаша і поплатилися ...

Тжвжік

З рибних страв заслужена пальма першості у севанской форелі "ішхан хоровац", смаженої на рожні.

Головним молочним, точніше кисломолочним продуктом національної кухні Вірменії є "мацюн". Він є основою як для літніх освіжаючих, так і зимових зігріваючих супів. Взагалі в Вірменії люблять різні супи, як овочеві, так і фруктові.

Неймовірний і вибір солодощів, які порадують будь-якого ласуна. Це інжир, різні сухофрукти, листкові пироги з начинкою (Кята і назук), домашня халва і багато багато іншого.

Кята

Відео: Даугавпілчан запрошують поласувати стравами вірменської кухні

Як хліба найчастіше їдять знаменитий вірменський лаваш.

І головне. Не забудьте покуштувати справжній вірменський коньяк. Як то кажуть "від виробника".