Кухня ірландії

Відео: ІРЛАНДІЯ КУЛЬТУРА НАЦІОНАЛЬНА КУХНЯ 0001 музика ірландська

про національну кухню Ірландії можна сказати, що вона є однією з найбільш незвичайних і самобутніх кухонь Британських островів.

З одного боку це пов`язано з кліматом і ландшафтом, з іншого боку з характером жителів цієї країни.

Відео: Ірландський сніданок c Юрою Хованским

страви ірландської кухні досить прості і ситі, але в той же час їм властиво нетрадиційне поєднання продуктів.

М`ясні страви

Основним видом м`яса, споживаного ірландцями є яловичина. З неї готують стейки, філе, гуляш і спекотне. З свинини як правило готують відбивні або коптять окосту. До традиційних страв з м`яса ставляться ірландське рагу, варена засоленная нога свині і сосиски і бекон, які гасять з картоплею. Смажена птиця також улюблена ірландцями, а таке блюдо ірландської кухні, як смажена індичка стало неодмінним атрибутом святкового столу.

рибу в Ірландії їдять незрівнянно менше ніж інших, що омиваються морями країнах. Популярні страви з форелі, лососі і молюсків.

овочеві страви

Королем овочів на столах ірландців заслужено є картопля. Кількість сортів цього овоча перевищує 10 і подається він у всіх можливих способах приготування. До числа популярних овочевих страв національної кухні Ірландії можна віднести картопляні млинці і кілька видів картопляного пюре. Традиційним гарніром Різдва стала брюссельська капуста.

з перших страв популярні овочевий суп, суп з яловичини і курячий суп. Характерною рисою супів є пюреподібна консистенція.

Десерти в Ірландії представлені різноманітними пирогами і пудингами, а також вареним хлібом в молоці і спеціях з цукром.

Відео: ІРЛАНДІЯ. НАША КВАРТИРА - КУХНЯ І ВИД З ВІКНА. МОРЕ !!!

напої

В Ірландії традиційним щоденним напоєм є молоко. Також популярний ірландський кави. З алкогольних напоїв потрібно відзначити дуже смачне темне пиво і безліч сортів віскі, який проводиться тут з XIII століття. Спробуйте також солодовий ялина і сидр. Як аперитивів пропонуються традиційні лікери, в основі яких лежить коктейль з різних сортів віскі.