Кухня македонії

Географічне положення Македонії зумовило факт великого впливу на традиційну кухню з боку сербської, турецької, болгарської і грецької кухонь. М`ясні страви, як правило, готуються зі свинини або баранини. Одним з найпопулярніших молочних страв національної кухні Македонії є "каймак", який готується з поквашених молока.

У Македонії люблять різноманітні види хліба ( "леб"), зелені і сиру.

Як десертів македонської кухні подаються такі страви, як рисовий пудинг "сутліяш", "баклава", джеми "бурек", "слатко", "Зелнік".

Жителі країни люблять каву. Особливо популярний чорна кава по турецьки "Турський Коффі" і по голландськи "холландсе Коффі". Також популярні різні сорти чаю, соків і мусів.