Висока кухня алгарве - це чудовий «трикутник гурме»

Якщо мова зайде про розміщення класу «люкс» і високою португальської кухні в ресторанах Алгарве, то хто-небудь обов`язково згадає про елітній курортній зоні, розташованій на півдні Португалії, яка називається «Золотий трикутник».

Однак дуже скоро прикладів згадається набагато більше. І не тільки тому, що в Алгарве всюди - від іспанського кордону до Сагреша - з`явилося багато прекрасних ресторанів. Справа в тому, що в цій країні з`явилася трійця дійсно незабутніх закладів, що з`єднують в західному Алгарве Поршеш з Карвоейрой. Їх називають «трикутник гурме».

В цей трикутник входять ресторани Pimenta Preta, Bon Bon, O Leгo de Porches, які пропонують своїм відвідувачам страви найвищої якості, прекрасно оформлені і професійно сервіровані.

У кожного і цих ресторанів є своя, так необхідна кожному такому закладу родзинка, при цьому всі три мають невловиму схожість. Що ж їх об`єднує?

У цих ресторанах продукти тільки високої якості. У кожному з них своя, неповторна презентація страв, але всі вони випереджають справжній бенкет для шлунка і незмінний бенкет для очей. І в кожному з трьох закладів сервіс на найвищому рівні. Не можна не сказати про дуже особисте і дуже теплий прийом, яким взагалі славиться Алгарве, і ви зрозумієте, що краще «трикутника гурме» нічого не знайти!

Забезпечують цю унікальність кропітка праця конкретних людей. Це ресторатори Бьянка Салдан і Нуно Діого.

Свого часу Бьянка буквально закохалася в південну столицю, пристрасну старовину південного міста Поршеш, вразило її уяву O Leгo de Porches, це білосніжна будівля, стіни якого прекрасні і влітку і взимку.

Даніель Маррейрос, шеф ресторану має не тільки потрібний для управління кухнею такого рівня досвід, а й любов до експериментів, яка змушує його подавати приголомшливі сучасні страви срездіземноморской кухні так, що вони ідеально вписуються в атмосферу старовинного особняка.

Нуно Діого - особистість в Алгарве відома, це один з кращих рестораторів. У Pimenta Preta він висловив свою любов до гарної кухні. Крім того, ця людина знає толк у вині. Тому Нуно представляє своїм клієнтам ресторан, подібного якому в регіоні ще не було.

Майже науковий, і в той же час пристрасний підхід до своєї справи дозволив йому створити чудове поєднання традиційних південних страв з шикарним вибором відмінних вин. У комплекті з меню йдуть грамотні рекомендації обізнаних фахівців. Все це зробило привабливим ресторан для гурманів Португалії, і як магніт притягує сюди туристів з усього світу.

Вінчає трикутник нове дітище ресторатора Нуно Діого - ресторан Bon Bon. Тут рестораторові вдалося підняти планку на недосяжну раніше для Алгарве висоту.

Органічно ввібрали традиційно-португальські смаки, середземноморські страви тут стали воістину унікальними творіннями кулінарного мистецтва. Доповнює вишукане меню незабутній вид на прекрасні пагорби Моншик.

Поки жодне з закладів португальського «трикутника гурме» мишленовских зірок не має. Це робить доступними їх для відвідування звичайними туристами, так що користуйтеся цією можливістю, і можете бути впевненими: досвід відвідування цих ресторанів стане для вас незабутнім.

Якщо ви вирішили відвідати Португалію, постарайтеся спланувати свій маршрут так, щоб ви перетнулися з «трикутником гурме». Ви точно відвезете з цієї чудової країни масу приємних і «смачних» вражень.