Роль верби у виробництві меду

Відео: Як вибрати якісний мёд.Какой мед найкращий, поради пчеловода.8-літня колекція меду.

Зміст

Відео: Як вибрати якісний мёд.Какой мед найкращий, поради пчеловода.8-літня колекція меду.
Відео: Виготовлення напоїв з меду - закінчення.
Відео: Що таке фальшивий мед? Перший канал

Відео: Виготовлення напоїв з меду - закінчення.

Іва (Salix) - рід дерев і чагарників різної величини і форми, яких в природі є близько 600 різновидів. Велика їх частина представлені низькорослими рослинами до 15 м у висоту, але можна зустріти і види, довжина яких перевищує 40 м, є багато міжвидових гібридів. Це цінний ранньо-весняний пилконіс, нектароносів, також з верби бджоли збирають прополіс і паді.

Вербові рослини медоноси відрізняються гіллястими стеблямі- прутьевіднимі, ламкими і гнучкими гілками, мають блискучу, пурпурову, матову або зелену кору. Нирки теж можуть бути різного забарвлення. Під основоположні ознаки, за якими ідентифікується верба, підпадають багаторічні дерева або деревовидні чагарники, листяного типу, 6-8 м у висоту з суцвіттями у вигляді сережок, які утворюють одностатеві квіти, що знаходяться в пазухах лусок приквіткових. Цей різновид дерев зустрічається найчастіше на заливних луках, по берегах річок, каналів, озер, в розріджених змішаних і листяних лісах.

Іва представляє велику цінність для бджолиних родин, оскільки це раннє рослина медонос забезпечує їх цінним кормом. Зібрані з неї врожаї - перші хабара, які служать для вигодовування розплоду. Різні види верби цвітуть в різний час, з-за чого загальний період цвітіння цього роду дерев розтягується і може тривати навіть до 35 днів, а тривалість нектароносні періоду кожного конкретного виду триває не більше 15 днів. Якщо цикл цвітіння цієї рослини медоноси доводиться на теплу і погожу, то бджоли бджолині родини мають можливість заготовити чистий вербовий мед.

Відео: Що таке фальшивий мед? Перший канал

В основному цвітіння верби припадає на квітень місяць. Але на превеликий жаль погода навесні мінлива, не завжди в період цвітіння цих дерев і кущів зберігаються сприятливі умови для продукування і збору нектару. Найчастіше повертаються холоди переривають період збору врожаю. Їх цвітіння починається до моменту формування листя або одночасно з їх розпусканням. Майже всі види верби відносяться до розряду цінних рослин медоносів і нектароносів.

В одній чоловічій сережці верби виробляється близько 5,79 мг сахарози в нектарі, в жіночому квітці показник нижчий і становить 2,38 цього солодкого речовини. Один гектар суцільного виростання такого рослини медоноси виділяє в середньому 150 і навіть до 200 кг меду. Ці показники характерні для верби-бредіни, одного з найякісніших рослин медоносів цього виду. Інші різновиди теж можуть давати непогані показники і підвищити врожайність продуктів бджільництва. Гарна погода і наявність великих площ заростей верби дає по кілька кілограмів меду на добу кожному вулику.

У період цвітіння такої рослини медоноси їм також продукується доступна для бджіл пилок. Відрізняється вона яскраво-жовтим кольором. Ця речовина багате білками, вітамінами, жирами, ферментами і мікроелементами. Мед верби має золотисто-жовтий колір або світло-жовте забарвлення. Цінний він, перш за все тим, що це ранній весняний мед, що відрізняється високими смаковими якостями і властивостями. Цілющі властивості цієї рослини медоноси відомі давно, а його цінні компоненти зберігаються не тільки в корі дерева, використовуваного в якості зілля в народній медицині, а й у меді, отриманому з нектару верби.

Кристалізації продукту, отриманого з такої рослини медоноси, відбувається повільно, в процесі чого мед утворює мелкозернистую масу кремового відтінку. У найбільш теплі сезони бджоли збирають з верби ще й паді, яка використовується ними для виробництва падевого меду. В основному падевий продукт з такого медоноси має темно-червоне забарвлення, не дуже приємний смак і кислуватий запах. Палевий продукт бджільництва сам по собі не є хорошим кормом для зимівлі бджолиних родин, а вербовий падевий мед особливо небезпечний як зимового корму.

Поділися в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!