Оахака - зелене місто мексики

Оахака є одним з найбільш збережених колоніальних міст Мексики. Включений до складу Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО, Оахака здобув славу красою колоніальної архітектури, першокласними музеями, багатством культурних традицій, своїм власним варіантом мексиканської кухні, привертаючи до себе туристів з усього світу. Старовинні церкви та монастирі, колоніальна архітектура, затишні вулиці відтворюють образ колишнього колоніального міста, який зберіг своє монументальне велич. Крім цього, місто славиться фестивалями, а всього за півгодини їзди розташований Монте-Альбан, один з перших древніх міст Мезоамерики.

Все, що можна побачити сьогодні в історичній частині Оахака, в значній мірі продукт трьох століть колоніальної епохи. Місто славиться своїми зеленими кам`яними будівлями і особливим стилем колоніальної архітектури, адаптованим до частих землетрусів: стіни і фасади товсті і шірокіе- колонади невисокі і розташовані близько один до другу- дзвіниці приземкуваті з масивними підставами. Створюється загальне враження міцності і надійності.

Оахака часто називають зеленим містом, не тому, що тут багато дерев і парків, а тому, що багато хто з його колоніальних будівель і церков побудовані з вулканічного каменю зеленого кольору. Зелений колір мало помітний в період сухого сезону. Але коли йде дощ, вода змінює колір каменю, і тоді насичений зелений відтінок добре помітний.

Місто Оахака невеликий, в історичному центрі можна обійтися без автобусів або таксі. Для орієнтації візьміть безкоштовну карту міста в кіосках для інформації туристів. Сучасне місто зберіг свій історичний центр, по його вуличках можна безцільно блукати годинами. Пік туристичного сезону припадає на Страсний тиждень, літо (особливо в дні фестивалю Гелагетца) і Новий рік. Більшість іноземних туристів приїжджають влітку.

пам`ятки Оахаки

Сокало

Сокало Оахаки планував Алонсо Гарсія Браво, один з кращих містобудівників іспанської імперії, архітектор Мехіко і Веракрусу. На відміну від широкого Сокало в Мехіко, Сокало Оахаки - зелений і тінистий оазис, оточений колоніальною архітектурою, кав`ярнями, ресторанами, магазинами. Як і вулиці навколо центру міста, це пішохідна зона. Протягом майже 500 років це найпопулярніше місце міста для спілкування і святкування, протесту і відпочинку.

Один їх приємних моментів відвідування Оахака - поспостерігати за тим, що відбувається навколо і вбирати унікальну атмосферу цього міста: посидіти в придорожньому кафе, послухати концерт, подивитися виступи танцюристів і сценами міського життя. Якщо ви перебуваєте в Oaxaкo, обов`язково побуваєте в Сокало. Старовинна церква, жива музика, смачна їжа, повітряні кулі, клоуни, які відіграють діти. Дуже веселе місце. Одне з найбільш привабливих Сокало Мексики, атмосфера просто заворожує. Більшість туристичних визначних пам`яток міста розташовано поруч з Сокало.

Від Сокало в сторону церкви Санто-Домінго веде Andador Turistico (Туристичний бульвар). Уздовж цієї вулиці розташовані старовинні колоніальні будинки, найвідоміші ресторани, ювелірні та сувенірні магазини міста. В кінці Туристичного бульвару розташована церква Санто-Домінго, красива церква в стилі мексиканського бароко.

Кафедральний собор Оахака

Значний вид Кафедрального собору Оахаки (Catedral Metropolitana de Oaxaca) найбільше виділяє його серед інших колоніальних споруд історичного центру. Кафедральний собор - третій за рахунком храм на цьому місці, так як два попередніх зруйнували потужні землетруси в 16 і 18 століттях. Масивні стіни і трохи асиметричні вежі допомогли йому пережити наступні природні катаклізми.

Усередині Собор виглядає досить аскетично. Багаті декорації інтер`єру розграбували під час Війни за реформу (громадянська війна в Мексиці в 1857-1861 роках), так що всередині церква виглядає менш цікаво.

Церква Санто-Домінго

У 1572 році, перший камінь у фундамент церкви Санто-Домінго (Iglesia de Santo Domingo) заклали ченці Домініканського ордену, а завершили будівництво тільки 200 років потому. З 27 церков Оахаки, жодна з них не зрівняється з пишністю інтер`єрів Санто-Домінго. За її простим фасадом ховається багато прикрас інтер`єр з позолоченими стінами і скульптурами. Над її декораціями працювали найкращі художники того часу. Церква Санто-Домінго є однією з найкрасивіших католицьких храмів не тільки в Оахаці, але і в Мексиці. Церква розташована в декількох хвилинах ходьби від головної площі, обов`язково відвідайте цей красивий Собор. Багато прикрашений інтер`єр порівняємо з церквою Пуебла, ще одного колоніального міста Мексики.

Комплекс будівель церкви Санто-Домінго включає в себе монастир, розгалужену систему внутрішніх дворів, і приміщення, в яких зараз розміщується Культурний центр Санто-Домінго. Монастирський сад відтепер отримав статус етноботаніческіе саду.

Музей культур Оахака

Культурний центр Санто-Домінго (Centro Cultural de Santo Domingo) займає приміщення колишнього домініканського монастиря, який прилягає до церкви Санто-Домінго. Більшу частину Культурного центру Санто-Домінго займає Музей культур Оахака (Museo de las Culturas de Oaxaca). Музей має у своєму розпорядженні багатою колекцією доколумбових артефактів. Перлина музею - колекції експонатів, виявлені в сьомий гробниці археологічного комплексу Монте-Албан в 1932 році. У гробниці знайшли близько 500 одиниць ювелірних виробів і предметів мистецтва з золота, бірюзи, бурштину та обсидіану. Золоті предмети вважаються кращими в своєму роді в Південній Америці. Обов`язково відвідайте цей музей, перш ніж зробите поїздку до руїн комплексу. У залах музею також представлені предмети побуту колоніального періоду.

етноботаніческіе сад

Якщо у вас є час, сходіть на екскурсію в етноботаніческіе сад, розташований відразу за церквою Санто-Домінго. Тур триває трохи більше двох годин, під час якого ви, дізнаєтеся багато цікавих фактів, пов`язаних з культурою, історією, кухнею Мексики і, звичайно ж, побачите колекції місцевих рослин, привезених з усіх областей штату Оахака.

базиліка Соледад

Базиліка Соледад (Basilica de la Soledad) виділяється своїм фасадом в стилі бароко і позолоченим інтер`єром. Базиліку побудували між 1682 і 1690 роками. У ній встановлено святий образ Діви Соледад, покровителя міста Оахака. Святий образ стоїть в церкві, прикрашений 600 діамантами і увінчаний золотою короною, одяг інкрустована перлами. Багато місцевих жителів приходять сюди, щоб помолитися перед образом, який, як вважають, має цілющу силу і творить чудеса. 18 грудня відзначається великий фестиваль на честь Богородиці, що привертає віруючих з усього штату Оахака. До церкви примикає будівля колишнього монастиря, в одному з приміщень якого нині знаходиться невеликий музей. Базиліка розташована в 15 хвилинах ходьби від Сокало.

Театр Маседоніо Алкала

Театр Маседоніо Алкала (Macedonio Alcal ) знаходиться в декількох кварталах від Сокало. Це одне з найкрасивіших будівель Оахака.

Гелагетца

Гелагетца (Guelaguetza) - один найколоритніших фольклорних фестивалів Мексики. Він також відомий під ім`ям Lunes del Cerro (понеділок на пагорбі), оскільки святкується по понеділках в липні місяці. Його походження пов`язане з поклонінням кукурудзі як життєво важливого продукту харчування не тільки в регіоні Оахака, але і по всій Мексиці і за її межами. Ритуал закінчувався жертвопринесенням молодої дівчини. Після іспанського завоювання обряд заборонили.

Після здобуття незалежності ритуал відродили (природно, без жертвопринесення молодої дівчини). Звернені в християнство міштеків і сапотеки замінили ритуали богині Сінтеотль (богиня кукурудзи) на честь Пресвятої Діви Марії. Спочатку створений як ритуал поклоніння кукурудзі, згодом Гелагетца включив елементи музики, костюмів, танців і регіональної кухні. На сьогоднішній день він залишається важливою частиною культури Оахаки і знаменною подією в Мексиці.

Штат Оахака налічує 16 етнолінгвістичних груп. Танцюристи з різних регіонів штату танцями демонструють свої місцеві звичаї, урочиста хода супроводжують музикою, одягаються в традиційний одяг, дарують подарунки, п`ють мескаль і веселяться.
Слово Гелагетца походить від мови сапотеков і означає «пожертвування, взаємний обмін дарами». В основі свята обмін товарів і послуг, вікова традиція "платити наперед". В кінці танцю, кожна група танцюристів дарує глядачам свою власну гелагетца, кидаючи фрукти, головні убори, кокоси або ананаси. В очікуванні кинутих подарунків, глядачі пильно спостерігають за тим, що відбувається, щоб не постраждати від таких пожертв.

Ще однією важливою подією свята є конкурс краси серед жінок корінних народів з різних регіонів штату Оахака. Переможець конкурсу уособлюють собою богиню Сінтеотль і головує на урочистостях разом з посадовими особами штату.
Щоб подивитися танцювальний фестиваль, туристам необхідно придбати квитки. Якщо ви відвідали Оахака не в липні, у вас є багато варіантів побачити цей чудовий танець. "міні-гелагетцу" демонструють туристам в декількох готелях міста протягом усього року.

ніч редьки

Мексика славиться своїми барвистими, грандіозними фестивалями, один з найцікавіших з них - Ніч редьки (La Noche де R bano). Ось уже понад століття він є найбільш відомим фестивалем Оахака. Поєднуючи в собі народне мистецтво і агрокультуру, це один з найбільш унікальних фестивалів в світі.

Іспанці перші привезли редьку в Мексику в 16 столітті. Культивували редьку монахи-домініканці вирізали з редьки різні фігури, щоб зацікавити покупців купувати цей товар на ринку. Згідно різдвяної традиції влаштовувати велику вечерю в ніч на 23 грудня, вирізані фігури з редьки почали купувати для прикраси святкових столів. Поступово зародилася традиція проведення Ночі редьки. Три століття по тому (1897 рік), мер Оахаки Франсиско Флорес Васконселос офіційно заснував виставку композицій з редьки напередодні святкування Різдва на площі Сокало. З тих пір ця подія відзначається щороку 23 грудня.

Деякі види редьки можуть досягати 50 сантиметрів в довжину. Звичайно ж, ці гігантські овочі вирощені з використанням великої кількості добрив і не призначені для споживання. Редьку збирають і доставляються майстрам за кілька днів до свята, щоб виготовити з них цікаві фігури.

Ніч редьки на головній площі Оахаки триває всього кілька годин, але привертає більшу частину населення міста, які приходять сюди помилуватися вирізаними з редьки скульптурами. Фестиваль включає в себе конкурс, де творіння з редьки оцінюються на оригінальність, технічна майстерність і красу. Оцінити майстерність ви можете по фотографіях.

Відео: Слідами Карлоса Кастанеди: Штат Оахака Мексика

На додаток до виставки редиски, майстри змагаються в двох інших категоріях, використовуючи сухі квіти і листя качана кукурудзи (на фото).

Моле

Місто Оахака вже давно вважають «кулінарною столицею Мексики». Його кухня славиться різноманітністю видів молі (традиційні гострі соуси мексиканської кухні). Моле вживають у багатьох частинах Мексики, але Оахака відомий широким розмаїттям цієї приправи: negro (чорний), сolorado (червоний), coloradito (рожевий), verde (зелений), amarillo (жовтий), і mancha mantel (в буквальному перекладі "заплямована скатертину "). Моле додають як приправу до м`яса, риби, ковбас. Використання великої кількості інгредієнтів, запашних спецій, трав, ароматних овочів надає молі непередаваний аромат.

Найвідоміший молі Оахаки - чорний молі (mole negro). Він включає в себе шоколад, перець чилі, цибуля, часник і багато іншого, додавання листя hoja santa (в перекладі "священний лист") надає йому особливого смаку. Це найскладніший для приготування соус.

Оахака відомий двома своїми напоями: мескаль і гарячий шоколад

мескаль

Що стосується алкогольних напоїв, в Оахака воліють мескаль, який, як і текілу, виробляють з збродженого соку агави, але смак зовсім інший. Те, що текіла значить для Халіско (штат в Мексиці, батьківщина текіли), те ж саме мескаль значить для Оахака. Цей сильний алкогольний напій - невід`ємна риса місцевої культури і традицій. Мескаль також використовують як інгредієнт в коктейлях. Туроператори пропонують гостям міста тури на заводи з виробництва цього напою.

шоколад

Як і в інших районах Центральної і Південної Америки, шоколад набув особливого значення задовго до іспанського завоювання. Його вживали не тільки як смачні ласощі, але і використовували як ліки, а какао-насіння служили в якості грошей.

Гарячий шоколад - не просто десерт в Оахака, а найпопулярніший безалкогольний напій. Надзвичайно смачний гарячий шоколад добре відомий в Мексиці. Його приправляють корицею, мигдалем і цукром і зазвичай готують з гарячою водою або молоком, подають у великих чашках з солодкими булочками.

Відео: На машині по Мексиці. День 16-18, Тихий океан, Монте-Албан, Оахака | Я мандрую!

Також варто згадати, що місцева кухня включає в себе страви з різних комах, серед яких коники є найвідомішими і, напевно, найбільш поживними.

Оахака - корисна інформація

аеропорт

Міжнародний аеропорт Aeropuerto Internacional de Oaxaca (більш поширена назва El Aeropuerto Internacional Xoxocotlan) знаходиться приблизно в 15 - 20 хвилинах їзди на південь від міста Оахака. Аеропорт маленький, кожен день є кілька рейсів в Мехіко, по одному рейсу в Пуерто-Ескондідо і Гвадалахару, кілька міжнародних рейсів в тиждень в міста Х`юстон і Техас (США). Трохи інформації про аеропорту на сайті https://es.wikipedia.org/wiki/Aeropuerto_Internacional_Xoxocotlan

автобусні станції

Оахака має два основних автобусних терміналу:

Terminal de Autobuses de Primera Clase (адреса: Ni os H roes de Chapultepec 1036, на перетині з вулицею calle 5 de Mayo), знаходиться в 2 км на північний схід від головної площі міста.

Terminal de Autobuses de Segunda Clase (адреса: вулиця calle Ju rez Maza), знаходиться поруч з великим міським ринком Abastos, приблизно 1 км від головної площі Оахаки).

У місті ще є ряд дрібніших автобусних терміналів, наприклад Sur Bus за адресою Perif rico 1014, в 500 метрах від Terminal de Autobuses de Segunda Clase.

Як дістатися на автобусі від Мехіко

Автобуси першого класу і люкс автобуси з Мехіко використовують платну дорогу (Autopista), подорож займає від 6 до 7 годин. Більшість автобусів відправляються з терміналу TAPO. Набагато рідше від Central del Norte (на півночі) і Central del Sur (на півдні). Придбати квиток на автобус можна на сайті ticketbus.com.mx або ж купити квиток на станції. Полее детально про автобусних терміналах Мехіко читайте в статті Мехіко - путівник для туриста

Інформація для туристів

Ви можете отримати безкоштовну карту міста, журнали та іншу корисну інформацію в кіоску інформації для туристів прямо за Кафедральним собором. Надана інформація також допоможе познайомитися з відомими пам`ятками в околицях Оахаки.

туристичний сезон

Відео: штат Оахака, Мексика

Пік туристичного сезон в кінці липня і серпні (особливо в дні фестивалю Гелагетца), кінець жовтня - початок листопада (День мертвих), в грудні місяці (особливо Різдво і Новий рік) і Великдень.

Квітень і травень - найспекотніші, сухі місяці. Сезон дощів триває з липня по жовтень. Вересень зазвичай самий дощовий місяць. Сезон дощів зовсім не означає, що дощ буде йти весь час. Звичайний день в сезон дощів починається з ясного ранку, після обіду хмари заволікають небо і випадають опади.

Статті по темі:

Пам`ятки в околицях міста Оахака

День мертвих в Оахака