Місто світу: иерусалим

Відео: Єрусалим - Центр Миру. Фільм 1. Землю Зазначу тобі

Відео: Єрусалим - місто світу

У перекладі з івриту Єрусалим - «місто світу». Перед вами - ще п`ять причин приїхати в Єрусалим.

1. Безпека

Що мені подобається в ізраїльтян, так це ретельність. Дехто назве це пунктуальністю і, в общем-то, буде прав. Авіакомпанія El Al, яка вважається найбезпечнішою в світі, підтверджує свою репутацію з перших хвилин знайомства. З метою безпеки ми поставимо вам кілька запитань », - привітно усміхається представник авіакомпанії Діма.

І починається: «До кого ви летите? У вас є родичі в Ізраїлі? А друзі в Сирії? З якою метою ви літали в Єгипет? А що буде, якщо в аеропорту вас не зустрінуть? Ах, ось як, ви самі знімете номер в готелі? Будьте люб`язні, покажіть ваші банківські картки. І якщо можна, внутрішній паспорт і права. У чому полягає робота головного редактора? Про що пише ваш журнал? Дуже цікаво. Дякуємо. А тепер з вами хоче поговорити начальник нашої служби безпеки ».

Паспорт забирають, кому-то показують, хитають головами, свердлячи мене пильним поглядом. Потім приходить начальник служби безпеки і все повторюється - тільки на цей раз по-англійськи: «Коли ви прилітаєте назад? Чому запросили саме вас? На чому ви поїдете в готель? Хто ваше контактна особа в Ізраїлі? »

Важливий допит розтягується на сорок хвилин. Зате потім, в самому літаку, не боїшся вже нічого. А чого боятися, якщо всі особисті речі перевірені на наявність вибухівки, а в коробку з їжею вкладений сертифікат кошерності, підписаний главою відділу кашрута Ізраїлю, рабином Моше Нахшона?

2. Їжа

У релігійному Єрусалимі сотні кафе і ресторанів, причому в багатьох готують згідно кашруту - зводу законів про дозволеної і забороненої Торою їжі. Якщо спрощено, то за цим законом змішувати м`ясне і молочне заборонено. Так що, наприклад, вершковий або рибний соус до м`яса з точки зору кашрута - нонсенс. Зате риба не рахується ні м`ясної, ні молочної, а просто нейтральною. З нею в будь-який час доби подають свіжі овочі, запечені баклажани і бобові у всіх видах. Найпопулярніший варіант - хумус, який роблять з різними спеціями і добавками. Однак це не означає, що знайти щось по-справжньому незвичайне (якщо кошерна їжа раптом здасться прісною) в Єрусалимі неможливо.

Ось трійка місць, які неодмінно варто відвідати:

Для своїх страв шеф ресторану The Eucalyptus Мош Басон, довгою кіскою і статтю схожий на етнічного індіанця, збирає інгредієнти у власному саду. Його ноу-хау - «біблійний» десерт з фіг, фаршированих м`ясом. Не дивно, що обідати туди ходить часом навіть мер Єрусалиму - неймовірно популярний серед місцевих жителів (і, до речі, дуже привабливий) Нір Баркат.

Адреса: 4, Safra Square, Jerusalem.

Сайт: the-eucalyptus.com

Відео: Єрусалим - Великий Місто Миру і Віри

Бар Mia любимо місцевими зірками шоу-бізнесу і політиками. Його власники Дрор Енгельштейн і Гай Харан назвали його в честь Мії Уоллес, знаменитої героїні фільму «Кримінальне чтиво». Саме так, на думку господарів, виглядав би їх бар, будь він дівчиною. Mia славиться своїми заходами, які проходять тут майже щодня, і винотекою. Тут нікому не здається дивним пити хороше вино між запальними танцями на барній стійці - для кожного танцю господарі порекомендують найбільш підходящий сорт. А до пива (якого тут також безліч сортів) обов`язково візьміть гарячі морквяні чіпси - вони схожі на картопляні, тільки смачніше, корисніше і куди менш калорійні.

Адреса: 18, Hillel, Jerusalem.

Сайт: mia-bar.co.il

Ресторан Machneyuda - таємне місце «тільки для своїх». У нього навіть немає сайту - а навіщо, якщо столик тут доводиться замовляти мінімум за два місяці? Не дивно, що сюди ходять начальник єрусалимського муніципального відділу по туризму Елі Нахміас і автор книги «Де є в Єрусалимі» Шеррі анской. Їжа тут дивовижна, але головне в Machneyuda всетаки не вона, а неповторна атмосфера. Асаф Граніт, Йоссі Елад і Урі Навон, три місцевих шеф-кухаря, відчувають себе справжніми рок-зірками. У перервах між цим вони дружно співають, танцюють і п`ють з відвідувачами. На якості їжі і швидкості приготування це, до речі, ніяк не відбивається. В кінці застілля веселі кухарі влаштовують справжнє шоу: застеляють столи фольгою, виходять всі втрьох в зал з величезними лотками і починають кидати звідти десерти прямо на стіл, без тарілок. Один кидає пироги, інший, не дивлячись, поливає їх сиропами і вершками, а третій кидає зверху шматочки фруктів і маленькі печиво. Причому щоб дістати до деяких пирогів, кухарі забираються на стіл з ногами. У відвідувачів потім зазвичай все волосся в крихтах, а горло болить від сміху.

Адреса: 10, Beit Ya`akov St., Jerusalem.

3. Мистецтво

Зазвичай кажучи «Єрусалим» уявляють собі місто-музей, в якому майже кожен камінь - історична пам`ятка. Однак сьогодні туристів приваблює не тільки це. У місті - неймовірна кількість виставкових залів, музеїв і галерей сучасного мистецтва.

Відкрився після реконструкції в липні цього року величезний Музей Ізраїлю розташований на площі в вісім гектарів. У ньому немає нічого від нудьги застиглої історії. У художніх галереях проходять концерти і театральні вистави, так що навіть якщо ви не любитель образотворчого мистецтва, а просто прийшли послухати музику, не звернути увагу на інтер`єри неможливо. А у вихідні на території музею проходять «безшумні» дискотеки. Всім, хто прийшов роздають бездротові навушники - і починається: діджей ставить музику, під яку всі танцюють, милуючись світловими проекціями на стінах музею. З боку танцююча натовп виглядає нереально: в повній тиші люди підкидають руки, іноді тихим хором підспівуючи улюбленим пісням. Словом, не дивно, що в Музеї Ізраїлю буває не проштовхнутися навіть вночі.

Музей Вежі Давида розташований в середньовічній цитаделі в Старому Місті. Тут проводять виставки сучасного мистецтва, концерти, лекції з мистецтва. А з вершини вежі, яка є сьогодні оглядовим майданчиком, відкривається просто фантастичний вид на Єрусалим.

Єрусалимська Сінематека - ще одне цікаве місце. Його заснувала Лія ван Лір, лауреат Державної премії Ізраїлю і кавалер ордена Почесного легіону Франції. Зараз їй 86 років і вона відійшла від справ, проте це не заважає Сінематека активно діяти. Щорічно тут проводиться міжнародний кінофестиваль, а в решту часу - виставки, кінопокази та навчальні програми. Один з найвідоміших тутешніх проектів - I Am You Are, в рамках якого змішані групи з єврейських і арабських підлітків спільно знімають короткі фільми на тему мирного співіснування представників різних конфесій. Серед цих фільмів трапляються і справжні шедеври, які потім показують на різних фестивалях по всьому світу.

4. Готелі та SPA

Мертве море - далеко не єдине місце в Ізраїлі, куди варто їхати любителям SPA. Чи не при кожному готелі є свій велнес-центр. До слова, ізраїльтяни прекрасно розбираються в SPA: для них в це поняття входить не просто стандартний набір туриста (манікюр, педикюр, масаж ніг і маска для обличчя проти втоми після перельоту), але і широкий вибір різних процедур для найдосвідченіших. Причому варто місцеве SPA порівняно недорого. Так, в шикарному п`ятизірковому готелі The David Citadel Hotel в самому центрі міста аюрведическая Шіродара обійдеться вам в $ 50, сеанс шведського масажу на косметиці Pevonia Botanica - в $ 72, а маска для обличчя з ікрою - в $ 157. А фірмовий розслабляючий масаж морськими мушлями, під час якого вам надінуть черепашкові «навушники», щоб ви слухали шум моря, коштує трохи більше $ 100.

Холістичний ретрит в розташованому по сусідству дизайнерському готелі Mamilla, створеному італійським дизайнером П`єро Ліссоні, почне працювати восени 2010-го, але вже зараз можна припустити, що його відкриття стане подією для тих, хто любить доглядати за собою на найвищому рівні. SPA-менеджер в обох готелів, що стоять по сусідству, один і той же, і в уже работающійцентр в The David Citadel Hotel потрібно записуватися за кілька днів - бажаючих потрапити туди завжди дуже багато.

Поки ж Mamilla радує сервісом і вражає інтер`єрами: суміш суперсучасних технологій і затишних деталей дозволяє відчувати себе тут як вдома. Предмет особливої гордості творців - внутрішні перегородки в номерах, зроблені з особливого скла за технологією рідких кристалів. Натискаєте кнопку - і ванна кімната, розташована прямо посеред номера, затуманюється, ховаючись з уваги.

5. Сучасність

Ізраїльтяни кажуть: «Єрусалим молиться, Хайфа працює, Тель-Авів веселиться». Жарти жартами, але ще кілька років тому, за словами місцевих жителів, місто було зовсім іншим. Півтора роки тому колишнього мера, ультрарелігійного Урі Луполянського, змінив дуже світський Нір Баркат. Він провів серію реформ, покликаних привернути в місто світських ізраїльтян, молодих фахівців, а також ще більше туристів. Кафе, ресторани, нічні клуби, безліч культурних подій, - не дивлячись на багату і величну історію, Єрусалим - суперсучасний місто, в якому можна знайти розваги на будь-який смак. «Сьогодні до нас приїжджає два мільйони осіб на рік, - каже мер. - Але я сподіваюся, що найближчим часом гостей стане в п`ять разів більше ». До речі, в якості зарплати Нір Баркат, мультимільйонер, який зробив стан на ринку комп`ютерних технологій, отримує ... 1 шекель (близько 30 центів) на рік. Чи не занадто дорого за таку роботу!

Відео: Місто світу. Храм Гробу Господнього. Єрусалим.

Автор статті: Ольга Третьякова