Кучерява свинка - мангалица

Від своїх побратимів ці свині відрізняються довгими кучерявими локонами, м`яким характером смачним більш жирним м`ясом.

волосяний покрив мангалиці представлений м`якими завиваються кільцями, що утворюють руно не гірше, ніж у баранів. У перекладі з англійської назва мангалиці (sheep-pig) звучить як «овеча свиня». Ці дивовижні хрюшки бувають білим і темно-мідним забарвленням. Черних залишилося, але перерахувати їх можна практично на пальцях.



Ще одне ім`я кучерявою хрюшки - «мангалица», відображає не найочевидніше гідність цих тварин - густий вовняний покрив. «Мангалиця» означає «свиня, що має значні запаси сала».
мангалица їдять, роблять це переважно гурмани, інші люди обходяться лише тим, то бачать цих дивовижних свинок. Але краса не рятує мангалица від того, щоб не стати смачним блюдом. Як це не дивно, порода кучерявого свиней жива тільки тому, що їх розводили заради м`яса, а не для вовни. Ці нащадки диких свиней давно б вже вимерли, якби не було вони смачними і їстівними.

Ці вовняні хрюшки знаходяться на межі вимирання, м`ясо вони дають, але не в промислових масштабах. Спочатку мангалица розводили в Британії, але в 1912 році в країні вимерло все поголів`я цих свиней. Не так давно в Англію мангалица знову завезли з Угорщини. Через зростання популярності органічних продуктів, вовняні свинки знову затребувані.
Крім того, їх відрізняє маса позитивних рис: мангалиці невибагливі в догляді, а завдяки густому вовняному покриву вони добре переносять холод і негоду. Вовняні хрюшки із задоволенням пасуться на відкритих пасовищах, майже повністю задовольняються тим, що знаходять на землі. Лише іноді їх підгодовують картоплею і гарбузом - тільки так вони стають абсолютно бездоганними за смаком.
Увага, тільки СЬОГОДНІ!