Чайний тур до китаю! Кращий відпочинок!

Відео: Чайний тур в Китай. Григорій Потьомкін. Ігор Середкин. realchinatea.ru asia-asia.ru

Вітання! Мене звуть Марія Селезньова.
Я звичайна дівчина, якій одного разу дуже-дуже сильно захотілося побувати в Китаї. Але оскільки я давно звикла подорожувати одна, найменше мені хотілося їхати в цю країну в якості міської туристки і ходити по протоптаних туристичних маршрутів. Я хотіла чогось глибокого. Справжнього. Тоді я ще не знала, як все закрутиться.
Я почала шукати в інтернеті і досить скоро знайшла компанію, яка займається організацією чайних турів по Китаю. Ці відірвані хлопці на десять днів занурюють тебе в зовсім інші умови життя. Десять днів в горах і на чайних плантаціях. Все це виглядало досить авантюрно. Напевно, тому я і погодилася. Я купила білети. Зібрала рюкзак. І полетіла.

Тур, який я вибрала проходив по провінції Юньнань. Як я зрозуміла пізніше, це одна з найкрасивіших провінцій Китаю. Вона знаходиться на південному заході і межує відразу з декількома країнами. Провінція дуже різна по висоті. Тут є і глибокі джунглі і засніжені гірські піки. Тут рукою подати до Тибету. І це приголомшливі місця.

Тур починався в місці з невимовною назвою Сішуаньбанна. Сюди я добиралася одна. Саме тут я зустрілася з іншими учасниками нашої групи (про які розповім пізніше), і звідси ми вирушили в гори.

Перші два дні ми провели в містечку, який називається Цзінхун. Самі китайці називають це місце «маленьким Таїландом». Тут хороша погода круглий рік. Скрізь пальми. І дуже доброзичливий народ. Тут ми отримали вступний інструктаж від організаторів. І для нас провели цікаве загальноосвітній заняття за китайськими чаїв. Я досить спокійно ставилася до китайських чаїв до цього моменту. Але, напевно, саме тут вперше відчула, що я торкаюся до чогось нового і несподівано цікавого.

Потім ми поїхали в справжні джунглі. У такі, як показують по телеканалу Discovery. Ми розшукували одне з найстаріших у світі чайних дерев. Йому 900 років. Воно дійсно існує і занесено в різні офіційні документи. Ось, як воно виглядає.

Тут розташовані унікальні чайні плантації, середній вік дерев на них коливається від 150, до 250 років. Це саме дерева, але не кущі в звичному нам розумінні. А самі плантації більше схожі на грушеві сади. Як пояснили наші гіди, таких місць всього кілька напланете. Сировина, зібране з цих плантацій дорого. Вартість одного кілограма чаю з такої сировини обчислюється великими сотнями доларів. І це вартість від виробника. В процесі подальшого перепродажу ціна збільшується в рази. А до російського ринку чаї такого рівня не доходять. Їх розкуповують в Китаї.

Відео: Чайний тур в Китай

Тут ми ночували прямо в будинку фермера. Ми брали участь у зборі врожаю і вчилися власними руками обсмажувати чайний лист. У провінції Юньнань виробляють Пуери. Можливо, ви коли-небудь чули цю назву. Це такі чаї, які традиційно пресують у форму «млинця» вагою 400 грамів. Вони бувають зелені або чорні. Це дві різні технології. Але і те й інше називають Пуер.
З цього дня у нас почалися чайні заняття. Фермер, що вчив нас обробляти чайний лист сам же заварював нам свої чаї і розповідав про них. Я ніколи не думала, що це настільки глибока тема. І що смаки і аромати чаю можуть відрізнятися так сильно. Тут я вперше спробувала чаї в які закохалася на все життя.

Наступний день був незабутній. Ми поїхали на завод, з виробництва чаю. Тут я потрапила в цеху, де зібране у місцевих фермерів сировину пресується в форми. Виглядало це абсолютно потрясно. Нам роздали спеціальні костюми і все це було схоже на конференцію стоматологів. Але інакше в цеху не пускають. Організатори кажуть, що потрапити в цеху з виробництва пуеру взагалі дуже непросто. Але нам дозволили фотографувати і навіть знімати відео.

Виробництво таких чаїв - ціла наука. Виявляється, Пуери не п`ють свіжими. Після виготовлення цей чай витримується роками. Майже так само, як коньяки. Тут є спеціальні сховища, де «млинці» проводять в тиші і спокій довгі роки. Кращими за співвідношенням ціна-якість вважаються Пуери 4-6 річної витримки. А чаї віком 10-12 років стоять вже непристойно дорого. Наприклад 1000 доларів за один млинець. Виробники кажуть, що не дивлячись на ціни такі млинці користуються ажіотажним попитом. Але ось добре і правильно витримати такий млинець буває непросто. Тут мільйон тонкощів.

На наступний день ми поїхали на спеціальний невеликий заводик, де нас вчили пресувати млинці. І тут ми робили це вже самостійно. Кожен з нашої групи спресував свій власний примірник. Виявляється, зробити гарну рівну млинець - це завдання. Але зате зараз у мене на полиці стоїть мій власний шедевр. Дизайн обгортки ми теж придумували самі.

Наступні два дні ми провели в місті Дали. Далі - це перлина Китаю. Один з найкрасивіших міст. Він знаходиться на висоті майже три тисячі метрів. На березі гігантського гірського озера. Протяжність цього озера 42 кілометри. І берегів тут не видно.

Тут кристально чисте повітря. Крижана вода. Неймовірна, що збереглася з давнини архітектура. І дивно доброзичливі люди. Дуже багато місцевих китайці - вихідці з Тибету. Зараз, якщо мене запитають, який найкрасивіше місто, де я побувала, я не замислюючись відповім - Дали, в Китаї.

Цим містом можна дихати. Ходить по його вуличках. Медитувати. Насолоджуватися ним по крапельок і по шматочках.

А потім ми поїхали в Ущелина стрибаючого тигра. Це ущелині - одне з найглибших у світі. І це безперечно місце сили. Тут скажена енергетика і приголомшливі види. З цього дня у нас почався досить серйозний трекінг. Два дні ми йшли пішки вздовж ущелини. Вгорі засніжені піки заввишки 5 500 метрів. Внизу бушує знаменита річка Янцзи. Стежка всього кілька метрів шириною. А далі обрив. У деяких місцях обрив досягав глибини сотень метрів. Коли йдеш по такій стежці, відчуваєш зовсім нові відчуття.

Я займаюся спортом і досить непогано підготовлена фізично. Але ці підйоми далися мені не просто. В кінці дня мені знадобилося трохи більше години в тихій медитації, щоб просто прийти в себе. Ті з нас, хто не впорався з навантаженнями пересіли на мулів. Організатори, здається, передбачили все в цьому турі.

Ми ночували прямо в горах. У гестхауса. Тут зірки розміром з вишню. Коли сідає сонце температура повітря вмить падає на 15 градусів. Нас рятували електричні ковдри і щедрий вечерю, від місцевих жителів. Тоді мені здавалося, що ця проста їжа - найсмачніша на світі. Думаю, про китайську кухню я могла б написати окремий гастрономічний розповідь. За 10 днів я жодного разу не спробувала однакових страв.

Тут в горах Піднебесної я немов відкрила щось нове для себе. Ще ніколи в житті, я не була так розслаблена.

На самому початку цього чайного туру я трохи переживала, що ми їдемо цілою групою. Крім мене тут було 14 чоловік. Хто будуть ці люди? Звідки вони? Чи буде мені з ними комфортно, адже я їх не знаю.

Перші пару днів ми придивлялися один до одного. А потім моментально здружилися. Усі без винятку. Ми були дійсно однією командою і прощалися, як рідні. Тепер у мене є нові друзі з Москви, Пітера, Ростова-на-дону, Новосибірська, Єкатеринбурга, Томська, Владивостока, Києва та Львова. )) Друзі, якщо хтось із вас прочитає мою розповідь, знайте, що я вас щиро полюбила!

Відео: о. Хайнань (Китай) - огляд бухт, готелів, комбіновані тури

Кожен день, для нас проводили чайні заняття. Зазвичай це відбувалося ввечері. Гіди ставили чайний піднос, піалки, чайники і заварювали для нас нові і нові сорти китайського чаю. При цьому вони дуже докладно і з захопленням пояснювали тонкощі і особливості цієї сфери. В яких регіонах ростуть ті чи інші сорти, як вони відрізняються за способами обробки, як оцінювати і розбиратися в якості того чи іншого сорту.

Коли я зрозуміла, що стільки інформації так просто не запам`ятати, я почала вести конспект. Зараз у мене цілий зошит чайних тонкощів. По поверненню всі мої знайомі стали вважати мене експертом в цій справі. )

Ці заняття проводив Григорій Потьомкін - приголомшливо захоплений людина, яка, здається, знає про Китай все. Нашого другого гіда звали Ігор. Він розповідав нам про історію та культуру Китаю, підтверджуючи свої розповіді емоційними жестами і яскравою мімікою. Слухати цих хлопців було справжнім задоволенням. Так що вийшло, що я не просто з`їздила до Китаю, але відвезла з собою велику кількість нових знань.

Передостанні дні ми провели в місті Ліцзян. Раніше я ніколи навіть не чула назву цього міста. А зараз мені навіть не віриться, що я так мало знала про Китай. Ліцзян - це відоме туристичне місце. Не дивно. Місто приголомшливий. Після всіх емоційних і фізичних навантажень тут ми провели два спокійних умиротворених дня. У прогулянках і спогляданні.

А в останній день ми дісталися до Кунмін. Кунмін - це столиця провінції. Тут знаходиться один з найбільших чайних ринків в світі. І майже цілий день ми купували все те, що пробували в ході нашого туру. Але тільки вибирали і торгувалися ми вже самостійно. Без допомоги гідів.

Відео: Тур в Хайнань Китай. Враження від туру в Хайнань

Я думала, я ніколи не вип`ю все те, що привезла з собою. Але, дивна річ, уже через кілька днів мої чайний валізу спорожнів. Я все роздала знайомим і друзям. Точніше сказати, все само пролунало. ))

Від цієї моєї першої і такою неймовірною поїздки в Китай залишилося яскраве приємне і довгий післясмак ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!