Пивної хофбройхаус - 400 років пивний історії

Ми з вами пройдемося по пивним залах і заглянемо в пивний сад. А ще розберемося в повному меню. У такому душевному містечку з багатовіковою історією хочеться затриматися до закриття. Та й ціни, тут демократичні.

легендарна пивна

На площі Плацль (Platzl) в Мюнхені знаходиться легендарна пивна Hofbr uhaus зі своїм пивним садом.

З 1607 року ця була пивоварня баварських герцогів, яка варила смачне пиво за старовинними сімейними рецептами. Зараз це звучить, як реклама, але вже на початку XVII століття герцогська пивоварня була відома своїм особливим пивом.

Спочатку (1589 рік), пивоварня була заснована Вільгельмом V, баварським герцогом. Вона варила тільки темне міцне пиво з мюнхенського солоду.

Його син герцог Баварії Максиміліан I не любив темне, а вважав за краще світле. Він розширив виробництво, додавши кілька світлих сортів. У 1610 році Максиміліан I підписав едикт, який дозволяв трактирників закуповувати пиво на герцогською пивоварні для продажу.

Тільки з 1828 року Hofbr uhaus перестає бути закритою пивний, тепер всі бажаючі можуть спробувати і купити свіжий пінний напій. Це сталося завдяки королю Людвігу I.

1897 рік, пивоварня нарешті отримує статус пивного ресторану. Тутешнє пиво вже стало популярним. Крім того, проходить масштабна перебудова будівлі.

Тільки до 1879 року пивна марка «HB» (Хофброй) отримує власний товарний знак. Трохи пізніше, у пивний з`явився свій гімн зі словами: У Мюнхені коштує Хофбройхаус: Раз, два, пий!

1958 рік, проводиться нова реконструкція всієї будівлі. Звичайно ж, всі зали постаралися зберегти такими, якими вони були раніше.

До сих пір Hofbr uhaus є своєрідною Меккою для всіх любителів гарного німецького пива.

пивні зали

На першому поверсі розташований зал Швемме. Це зал для завсідників. До постійним клієнтам звикли, вони займають улюблені місця в залі. У них навіть є привілей - можливість отримати сейф для пивних кухлів. Місткість: 120 чоловік.

Затишний кабінет Бройштюберл може похвалитися старовинними меблями і портретом Моцарта. Саме в цьому невеликому кабінеті любив бувати композитор.

Парадний зал з блакитними і рожевими фресками вважається найбільшим. Тут є майданчик для танців, місце для оркестру. Тут же розташований невеликий музей пивоварні.

Пивний сад під кронами величезних старих каштанів. Влітку тут навіть бувають черги, щоб зайняти столик. Ну і що? - скажете ви. Та нічого, - просто в саду поміщаються 400 осіб одночасно.

Що з чим п`ють

Це точно потрібно спробувати (ціна за 1 літр):

• Традиційне темне Хофброй (Hofbr u Dunkel) - 6,90 €
• Радлер (темний або світлий, але з додаванням лимонаду) - 6,90 €
• Русс Hofbr u Original (оригінальна світле з лимонадом) - 6,90 €
• Мюнхенська біле або M nchner Wei e (подається в гуртках 0,5 літра) - 3,65 €

Фортеця пива (темного і світлого) 5,1%.

До пива подають німецькі ковбаски, сосиски, свиняче коліно і кренделі з сіллю. Стандартний варіант: кружка пива, дві ковбаски і два види гірчиці (гостра і солодка). Такий набір обійдеться вам в 10 євро.

Щодня в Хофбройхаус проводяться баварські вечори з живою музикою і національними танцями.

Відомі відвідувачі Hofbr uhaus

24 лютого 1920 року тут збирається Німецька Робітнича Партія. Після тривалого обговорення, Адольф Гітлер зачитує свою програму «25 пунктів».

Цей день вважається днем заснування НСДАП, і наступні 11 років, 24 лютого тут же відзначалася чергова річниця створення партії.

Під час своєї першої еміграції, Володимир Ленін з Крупської частенько відвідували Hofbr uhaus. Надія Костянтинівна навіть записала у своєму щоденнику: в цьому душевному місці «прекрасне пиво стирає всі класові відмінності».

А тепер, ще трохи назад у часі. Тут любив посидіти за кухлем пива Моцарт. Портрет композитора на стіні нагадує про це.

Цікаві факти

• Hofbr uhaus може одночасно з комфортом розмістити 4 000 відвідувачів.
• Кожну хвилину тут випивається приблизно 50 літрів пива.
• Три рази в тиждень німецькі пенсіонери приходять сюди на організовану пивну вечірку «Для тих, кому за ...».
• У 1908 році тут стався «Лимонадний скандал». Відвідувач замовив лимонад. Офіціанти навідріз відмовилися його обслуговувати, так що довелося керуючому самому розбиратися з незвичайним відвідувачем.
• Тут цілком могла б відбутися зустріч Леніна і Гітлера, а може бути і сталася.

І все ж, спробуйте собі уявити - що таке «1 хвилина» і «50 літрів пива»!

Час роботи

з 9 ранку до 23:00

Офіційний сайт: hofbraeuhaus.de

Як дістатися

• На метро до станції Marienplatz або Odeonsplats, використовуємо відповідно гілки U3, U6.
• На міській електричці по лінії S1 або S8. До станції Марієнплац.
• На автобусі № 52 до зупинки Marienplatz
• на трамваї (без заторів і з видами з вікон) № 19 до зупинки Nationaltheater.

Хофбройхаус на мапі

Що ще подивитися в Мюнхені

• Мюнхенський зоопарк
• палац Нимфенбург
• Площа Марієнплац
• німецький музей
• музей BMW

Спасибі, що читаєте наш блог! У нас ще багато хороших ідей в запасі, так що чекайте нові матеріали на сайті. Підписуйтесь на оновлення, вступайте в наші групи VK і FB. До нових зустрічей!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!