Пивна у флеку - батьківщина знаменитого лагера flekovsk t in ctka

Хоч, пивоварня і дуже маленька, це не заважає варити в ній легендарне пиво особливої фортеці.

Пивна у Флеку - це 500 років безперебійної роботи зі створення унікального міцного лагера. Радимо не пропустити нагоду і побувати в цьому історичному місці старого міста.

пивні історії

Давайте займемо один із столиків і поговоримо про те, чим же цей пивний ресторан дійсно знаменитий.

Чи не найстаріша, але одна з найстаріших в місті. Подейкують, що тут варилося пиво ще з 1459 року. Через кілька століть, в 1762 році, Якуб Флековскій викупив пивоварню.

З 1843 року тут почали варити пиво, якого ви більше ніде не зможете спробувати. Його не продають в магазинах, не подають в інших пабах. Йдеться про особливий міцний лагер.

Після закінчення Оксамитової революції будівлю з усіма правами було повернуто родині Бртніков, спадкоємцям того самого Флека. Вони традиції продовжили, провели масштабну реконструкцію. На матеріали і обробку сім`я не поскупилася.

• У пивній 8 залів, кожен з яких може похвалиться власної унікальної обробкою
• Пивний дворик з дубовими лавками
• Завжди свіже пиво з власної броварні
• Музей пивоваріння, розташований в старому приміщенні, де сушився солод.

Якщо вам цікаво дізнатися, як проходить традиційний процес варіння пива, то ласкаво просимо на екскурсію по пивоварні.

А поки ми розповімо про це містечку і не забудемо про самому пиві і кращих стравах до нього.

До речі, знайти паб зовсім не складно. Він вдало розташований недалеко від Вацлавській площі, і знаменитого Національного театру в Старому Місті.

вибираємо зал

Теплим літнім вечором все поспішають зайняти місце в пивному саду. Якщо ви не встигли, або на вулиці сидіти не хочеться, для вас на вибір 8 пивних залів.

Варто відзначити, що вони розраховані на великі веселі компанії. У пабі поміщається 1200 чоловік. Тут все готові спілкуватися і дружити, так що в залах багато довгих столів, де все без церемоній розсідаються. Приєднуйтесь.

Найцікавішим залом ми вважаємо зал Академія. Тут гарний інтер`єр, вечорами грають на трубі або акордеоні. Звичайно ж, перевага віддається національної чеської музики.

До речі, іноді в пивний проводяться Кабаре-Шоу. Але, не кожен вечір і тільки за попереднім замовленням квитків. Радимо сходити, це весело. Ви побачите танцювальні програми з усього світу, традиційну чеську польку. А іноді навіть хорошу комедію. Проводяться в Залі Кабаре.

Крім того:

• Velk s l, або Великий лаундж з годинником і стельовими канделябрами підходить для галасливих компаній, свят. Тут зручно розмістяться 76 осіб;
• Kufr або Чемодан. Тут всього лише місця на 40 осіб, а колись його облюбували журналісти для роботи і дебатів;
• Akademie (зал для тих, хто не курить). В академічному залі, весело і з музикою. Хоча, все-то на 30 осіб розрахований;
• Staro esk (зал для тих, хто не курить). Старовинний чеський зал відомий своїм інтер`єром. Прикрашений картинами Новака, розрахований на 76 осіб;
• Ryt sk s l. Можливо, найкрасивіший із залів. Перекладається як «лицарський». На 150 персон, з дивним оформленням лицарського замку;

• Jitrnice. Забавно, але це перекладається, як «ковбаса». Витягнуте світле приміщення, найкраще підійде для проведення свята або вечірки для компанії людина так на 85-90;
• V clavka, або Зал Вацлава більш відокремлений. Столика на 8 осіб, високі стільці;
• S l Kabaret зі сценою в старовинному стилі, місткість залу 300 осіб.

Вибирайте зал за смаком, під настрій. До речі, ніхто не забороняє вам оглянути спочатку всю пивну, а тільки потім зробити вибір. Якщо йдете ввечері, то найкраще зателефонувати і зарезервувати столик. Інакше, можете опинитися затиснутими між великими компаніями.

Хміль, солод і вода

Це найпростіша пивна формула. Кожен хороший пивовар знає власний секрет приготування. Пиво в двох різних чеських пивоварнях ніколи не вийде однаковим.

У пивній у Флеку кілька сортів пива.

Рекомендуємо спробувати

Родзинка програми - Флековскій темний лагер 13 ° P. Його чеське назву Flekovsky Tmavy Lezak 13 ° або простіше - Flekovsk t in ctka.

Якщо ця циферка 13 вам нічого особливого не сказала, давайте пояснимо.

Це дуже міцне пиво. Так що краще не брати відразу великий кухоль, а спробувати маленьку порцію. Дозаказать Флековскій тринадцятий ви завжди встигнете, а з незвички можна і випити.

Так що, навіть якщо ви сюди прийшли просто подивитися, візьміть маленьку порцію цієї чудової темного лагера.

• 0,4 л - 59 крон;
• 0,2 л - 29,50 крон.

До пива

Тут можна і потрібно пробувати страви національної кухні. Вибір великий, так що сміливо запитуйте офіціантів про те, що краще підійде вам до пива.

• Як варіант, різні ковбаси і ковбаски на закуску. До речі, персонал розмовляє російською мовою, а якщо вже зовсім один одного не розумієте, то сміливо просите меню російською.
• Якщо хочете чогось посущественнее, то як вам варіант запеченої качки з картоплею?
• або свиняче коліно, яке в Чехії якраз і потрібно пробувати.
• Куди без гуляшу з кнедликів?
• Або смаженої курочки з кислою капустою?

Щоб спробувати все, доведеться провести у Флеку кілька вечорів.

інтелектуальні розваги

Крім просто «попити пива», тут можна ще багато чого дізнатися про пивоваріння, історії. У пивниці є свій музей. Розташований в підвалі, там, де раніше сушився солод.

Радимо ще відвідати екскурсію на пивоварню.

На що звернути увагу при замовленні

• в робочі дні екскурсії проводяться з 10:00 до 16:00. Екскурсію необхідно попередньо замовити;
• в суботу екскурсія проводиться т о л ь к о для відвідувачів пабу;
• в неділю екскурсій немає.

Чи варто брати екскурсію? Якщо хочете дізнатися подробиці і секрети, то варто. Ви побачите оригінальний варильний цех. Екскурсовод детально розповість про процес, про те як було і як стало, про традиції. І, звичайно про те, що була проведена вуглецева експертиза балок дерев`яного стелі. А вони тут орієнтовно з 1360 роки (!)

Під кінець дегустація та подарунки всім, хто прийшов послухати про історію знаменитого пивного будинку.

Для тих, хто хоче дізнатися про чеському пиві ще більше і спробувати інші сорти пива, то рекомендуємо поспілкуватися з Євгеном, російським живе в Празі і знає дуже багато про чеському пиві і його історії.

Час роботи

Щодня з 10 до 23:00

Офіційний сайт: ufleku.cz

Як дістатися

• На метро
  Станція N rodn t da. Доведеться пройти хвилин 7-10 паралельно Влтаві по вулиці спали.
• На трамваї
  Нам підходять номера 14 і 34. Зупинка називається Mysl kova, знаходиться практично через дорогу від пивної.

Адреса: K emencova 1651/11, Прага 1

Пивна у Флеку на мапі

Друзі, дякую вам за інтерес. Сподіваємося, стаття допомогла вам трохи розібратися в чеському пивоварінні. Поділіться зі своїми друзями, сплануємо разом ваше нове подорож. До нових зустрічей!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!