Фестиваль виноробства в лімаccоле

Багато людей дуже люблять вино, але мало хто знає історію його появи. А історія така. Вперше цей благородний напій створили кіпріоти ще 4 тисяч років тому. Цей народ свято вірить, що Діоніс, який є богом виноробства - власноруч створили вино, а потім подарував рецепт кіпріотам. На Кіпрі, в Пафосі на віллах Діоніса і Тесея ви можете побачити майстерно викладені мозаїки, які виразно демонструють, що вперше вино з`явилося саме на цьому півострові. Якщо вірити одній з кіпрських легенд, в якій мовиться, що сам Ісус зі своїми учнями пив кіпрське вино, то можна зрозуміти всю значимість цього благородного напою.

З цілком достовірними джерелами вином, зробленим на Кіпрі, в середні століття дуже любили насолоджуватися все європейські монархи, які знали толк в дорогих і якісних напоях. Річард Левине Серце наказав своїм підданим зробити так, щоб на його весіллі, що відбулося на острові Афродіти, було лише кіпрське вино.

Вино створене нащадками Діоніса нітрохи не поступається лучім маркам вин Франції, яку багато хто помилково вважає родоначальницею всіх благородних напоїв. Така якість і незабутній смак вина, який ви будете пам`ятати все своє життя, має досить просте пояснення. На Кіпрі більшу частину року стоїть нестерпна спека і яскраво світить сонце, а для винограду це кращі умови, які тільки можна собі уявити. Так само величезну роль грає відношення кіпріотів до улюбленого заняття, виноробство для них не просто робота, що приносить стабільний дохід, а священне дію, що здійснюється в ім`я предків.

Основна кількість вина виробляється в місті Лімасcол. Саме в ньому розташовуються всі найбільші виноробні півострова. Так само на Кіпрі існують так звані винні села, в яких кожен поважаючий себе кіпріот тримає власну, невелику виноробню, для душі. Крім вина вони виробляють ще й "зіванія" - досить міцний домашній виноградний напій, яким з радістю пригощають всіх без винятку гостей заглянули до них на вогник.

Сам уряд на всіх рівнях влади намагається сприяти розвитку і збереженню народних традицій, головною з яких є виноробство. 53 роки тому в 1961 році, в столиці Кіпрського виноробства Лімасcоле вперше був влаштований офіційний винний фестиваль, який привів у захват всіх жителів і туристів. Після цього місцева влада стали щорічно проводити фестиваль, як правило, він проводиться в період збору врожаю, наприкінці літа або ж на початку осені. Його влаштовують у парку Муніципалітету. Вхід в парк в цей час вибудовується у вигляді ажурної арки, а відразу за ним знаходиться ще одна визначна пам`ятка - статуя винороба висотою сім метрів, одягнена в традиційні кіпріотські одягу.

На фестиваль з`їжджаються всі винороби, яких тільки можна зустріти: від найбільших виробників зі світовими іменами, до жителів винних сіл. І все представляють свій натуральний продукт, яким дуже пишаються. Фестиваль вина на Кіпрі для жителів є своєрідною віддушиною, за допомогою якої вони можуть відійти від своїх побутових турбот і проблем і просто культурно відпочити. На цьому заході будь-, навіть ніколи не мав уявлення про культуру півострова, вже через кілька годин буде знати про неї все. Добродушні жителі розкажуть йому все місцеві легенди і знімуть всю психологічне навантаження своїм хорошим настроєм і усміхненим особами.

Точну дату проведення фестивалю і його програму можна дізнатися на сайті муніципалітету Лімасола.