Як пити текілу: корисні поради

Багато хто відкрив для себе текілу завдяки коктейлю "Маргарита", Але найпопулярніший мексиканський напій має свої власні традиції, як пити і отримувати від цього задоволення. Якісну текілу ставлять в один ряд з коньяками або віскі, але її можна вживати для простої випивки.

Традиційно, текілу пили з високою вузькою стопки сaballito (в перекладі з іспанського «конячка», або «поні», іноді також називають tequilito). Розміри і вид стопки трохи розрізняються залежно від виробника.

Австрійська компанія Рідель (Riedel), виробник високоякісних келихів і супутніх їм виробів зі скла, розробила спеціальний келих для текіли, схожий на келих вина з високою ніжкою, чаша якої трохи звужується до верху, щоб утримувати аромати. Новий келих розроблений для того, щоб підкреслити особливості кращих сортів текіли: "репосадо", "Анею" і "екстра Анею".

Пити текілу залпом

Залпом текілу п`ють разом з лимоном і сіллю. Це мінімальний набір для випивки текіли, і досить популярний. Лимон і сіль вживають для того, щоб видалити неприємний осад в момент перекидання спиртного всередину. Так напій вживають для випивки, не для смаку. Залпом п`ють тільки дешеві види, в першу чергу "мікст". Якісна текіла не призначена для того, щоб пити її одним ковтком.

Drink_Tequila Правила такі. Зволожите руку між великим і вказівним пальцем і посипте сіллю (на фото). Потім Слиж трохи солі і швидко випийте спиртне одним залпом. Тепер настав час покласти в рот шматок свіжого лайма.

Текіла з запивкою

Істинний мексиканський спосіб насолоджуватися текілою. У Мексиці за краще сангріта (sangrita), в перекладі означає "кровушки" або "кровинка". Сангріта є пряний безалкогольний мексиканський напій, служить в якості запивки або інгредієнта для змішування. Традиційний метод полягає в почерговому глотці текіли і запивки сангріта (іноді їх змішують разом в одній склянці). Немає єдиного, узгодженого рецепта сангріта, але все її версії містять томатний і апельсиновий сік в рівних кількостях, з доповненнями лайма чи лимонного соку, щоб надати більш різкий смак.

Пити текілу маленькими ковтками

Справжні шанувальники текіли вважають, що напій необхідно пити маленькими ковтками, розтягуючи задоволення. Виконайте наступні дії, і ви нічим не будете відрізнятися від профі:

1. Налийте 50 - 100 грам текіли в келих.

2. Розмішайте напій і піднесіть його до носа. Відчуйте аромат.

3. Спробуйте текілу на кінчик язика.

4. Випийте один великий ковток і відчуєте його в роті. Чи відчуваєте тепло?

5. Зверніть увагу на смак агави (легко відчути в "бланко", Важко знайти в "Анею").

6. Спробуйте свої власні варіанти. Текіла приємна чи різка на смак?

Потім насолоджуйтеся напоєм.

Щоб отримати насолоду від цього ароматом і властивостями, придбаними в процесі витримки в дубових бочках, спочатку випийте трохи чистої текіли "репосадо" і "Анею". Щоб відчути смак блакитної агави, необхідно спробувати текілу сорти "бланко" кімнатної температури, не холодною і не теплою.

Похмілля

Похмілля викликано, в основному, надмірним вживанням алкоголю, наявністю добавок в спирті, зневодненням організму, недоліком вітаміну B. В цілому, 100% текіла з агави має менше домішок, особливо це стосується "бланко". "Текіла мікст" має добавки, що сприяють похмілля.

На відео показаний класичний приклад того, як прийнято пити текілу залпом. Ще раз нагадуємо, що так п`ють тільки дешеві види напою.

Як пити текілу відео